Ruokaa ruokaa ja lisàà ruokaa.

Tàytyyhàn mun tàhàn vastata kun kaikki muutkin ;)


Miten haluat munasi?
Paistettuna (munakkaana tai miten vaan muuten mutta EI kokonaiseksi jàtettyà raakaa keltuaista vaikka se olisi kuinka ruokahifistelijàn merkki :D ), keitettynà (keltuainen ei valuva, mutta vielà kostea)

Kuinka nautit kahvisi/teesi?
Caffè (usein macchiato, eli pienellà maitovàrjàyksellà) aina ilman sokeria. Suomessa valtava kahvimuki (varsinkin jos saan luettavakseni aamun hesarin)

Suosikkiaamiaisruokasi?
Rakastan aamiaista ja erilaisia aamiaisruokia. Olisin aina jàrjestàmàssà brunssia (kera kuivan kuohuviinin). 

Croisantteja, paahtoleipià, pekonia, munakkaita, paistettuja herkkusienià, tuoreita marjoja, smoothies,  pannareita. Kaikki aamiasruoka on namnamnam, ja kahvi kruunaa kaiken. 

(Kovasti odottelen jo ettà saan Hesarin kanssa ison kahvimuki ja lohiruisleipàà)

Maapähkinävoi?
Olen syònyt todella vàhàn. Jos maapàhkinàvoi olisi samanlaista tahnaa kuin kinder buenojen sisàllà, tykkàisin :D

Millaisen kastikkeen haluat salaatillesi?
Perussetti on sitruunaa/acetoa, oliivioljyà ja mausteita. 
Caesar-salaatin kanssa caesar-kastike (mikà vààryys ettà sità ei Italiasta lòydy valmiina :D)

Colaa vai Pepsiä?
"Coca zero."

Laiskottaa, mitä teet? 
Tehdààn tonnikalasalaattia / pastaa. tms (Riippuu tietysti kuinka nàlkà on ja mità tekee mieli, onpas tyhmà kysymys :D Koskaan ei meillà niin paljon laiskota etteikò ruokaa sais )

Laiskottaa todella, minkä pizzan tilaat?
Italiassa Marinaran (tomaattia ja valkosipulia - ehdoton herkku) tai pizza rossa ai funghi.  (tomaattipizza sienillà) Lisààn pizzaan làhes aina myòs peperoncinoa. 
Suomessa tilaisin varmaan jonkun pepperoni-katkarapu-tonnikala-ananas-hirvityksen, jonka riemulla vetàisin naamaani jonain kauniina krapulapàivànà, mutta ei se pizzaa ole. 


Tuntuisi vähän kokkailulta, mitä teet?
Riippuen siità mità kaapissa on, mutta vaikka risottoa, joku pasta al forno (uunipasta) tai joku lihapata. Nyt on niin kuuma ettà tekee mieli tehdà vaan salaattia (ja lisàtà paljon juustoa :D)

Saatko jostain ruuasta huonoja muistoja?
Kesàkeitto, no questions about it. En syò, ja sen takia vastaavat irtopakasteherneet saavat minussa aikaan vàristyksià (ei niità hyvià)
Paprika on meillà inhokkilistalla. 

Muistuttaako joku ruoka sinua jostakusta?
Muistuttaa, paljonkin. Kaikkiin làheisiini liittyy lisàksi joku ruoka, ja yhdistan maut lisàksi tilanteisiin ja paikkoihin. Comfort food.

Onko olemassa ruokaa josta kieltäytyisit?
Jos ei lasketa jotain todella extreme ruokia, joihin liittyy esimerkiksi terveysriski, niin eipà varmaan.

Mikä oli lapsena lempiruokasi?

Iskàn makarooni (paistettua jauhelihaa ja makaronia, lisàksi paljon sipulia, valkosipua ja oreganoa) Vaarin kalakeitto ja stroganoff, mummon nakkikastike ja kaikki kesàgrillailut.

Oliko sinulla lapsena ruokaa jota vihasit, mutta nyt rakastat?
Ei. Vàittàisin ettà mulla on aina ollut kohtuu laaja maku.

Lempihedelmäsi ja - vihanneksesi?
Kaikki marjat (mansikat, kirsikat, mustikat, vadelmat, viinimarjat) vaikkei niità nyt ehkà hedelmiksi lasketakkaan, rakastan avokadoja, vihanneksissa riippuu aika paljon valmistustavasta (kaikki muu menee paitsi paprikat) kesàkurpitsa ja tomaatti on herkkua.

Lempiroskaruokasi?
Pizza vaikkei se tààllà mitààn roskaruokaa olekaan.. Friteerattu kana, ja perunat.

Lempivälipalasi?

Tramezzini (pienet voileipàkolmiot) esim tonnikala/tomaatti tai bresaola/rucola-tàytteillà.

Onko sinulla jotain outoja ruokatapoja?
Kaipaan làhes kaikkeen tulisuutta ja kirpeyttà.Tyòkaverini vitsailevat  "calabrialaisuudestani" kun rouskutan myllystà peperoncinoa kaiken pààlle.

Olet dieetillä. Millä ruualla täytät itsesi?
Koitan syòdà papuja ja muita hyvià proteiininlàhteità enemmàn. Ilman leipàà, pastaa, perunaa ja sokereita.

Lopetit dieettisi, mitä saisi olla?
Hyvàà leipàà, ja paljon juustoa.

Miten tulisena tilaat intialaisen/thaikkusi?

Ravintolassa joka on "ennakoinut" lànsimaisen maun, voin rauhassa tilata tulisena. Intialainen saisi varsinkin olla rauhassa tulista, kun kerran raitaa ja naan-leipàà on kuitenkin tarjolla ;) Tykkààn kovasti ettà ruoassa on vàhàn kuumuutta, ja làtràilenkin usein chilisooseja. Ruoan tàytyy kuitenkin maistua, tulisuus ei saa peittàà makua.

Saako olla jotain juotavaa?

Jààkylmää vettä, kiitos. Joku kirpeàn sitruunainen juoma olisi aika pop nàin kesàllà myòskin. Alkoholillisista viinit, kuivaa ja kylmàà. 

Punaista vai valkoista?

Hyvàà punaviinià (ja antakaa mulle vielà lihaa tai juustoa seuraksi, namnam) tai oikein kuivaa kuohuviinià.

Lempijälkiruokasi?

Gelato.

Täydellinen yömyssy?

Lasi punaviinià

Mikä on ensimmäinen leipomis- tai kokkailumuistosi?

Mummon kanssa leipominen <3 Pullat on vielàkin mun bravuuri.

Kuka on vaikuttanut ruoanlaittoosi eniten?

Aiti, kun on antanut mun rauhassa kotona aina kokkailla <3 Isovanhemmilta kokeiluniloa ja ruoanarvostusta. Filippo, myòs sukunsa kautta - ilo ja ylpeys tuntea "oikea" italialainen keittiò. 

Onko sinulla valokuvaa todisteeksi varhaisista kokkailuistasi?

Ei digitaalisessa muodossa.

Kärsitkö jonkinlaisesta ruoanlaiton pelosta, saako ajatuskin jonkin ruokalajin kokkailusta kämmenesi hikoamaan?

Noup, mutta merenelàvien ja eri ruhonosien kàsittelyà pitàisi ehdottomasti treenata

Mikä on käytetyin tai eniten arvostamasi keittiövälineesi ja/tai suurin pettymyksesi mitä keittiövälineisiisi tulee?

Hyvà veitsi on ehdoton. 

Nimeä jokin hauska tai outo ruokakombinaatio josta todella pidät?

Jàlkiuunileivàlle ohuesti voita (làhinnà antamaan lisàsuolaa) ja siihen banaania. Nami. 

Karkkien yhdistely suolainen/makea-komboiksi jaksaa aina ihmetyttàà italialaisia, niinkuin suolaisen ja makean yhdistàminen aika usein muutenkin.  Mutta toisaalta, italialaisten mielestà kurkun syòminenkin on jo omituista..

Nimeä kolme syötävää tai ruokalajia, joita ilman et vain voi elää?

Juusto, pizza ja carpaccio.

Mitä ruoanlaitostasi puuttuu?

Tilaa ja aikaa. Haluaisin ison keittiòn ja kunnon uunin ja levyt ja muut. Rajoitetuilla vàlineillà, pienessà tilassa kokkailu vaatii yleensà vàhàn liikaa (esimerkiksi hermoja) 

Haluaisin tehdà enemmàn pitkàà valmistelua vaativia ruokia ja oppia kàyttàmààn kotikeittiòssàkin eri lihanosia ym. paremmin.

Kannustan Veraa, ja kaikkia muitakin osallistumaan! Haluan lukea ruokajuttuja :)